Osez le cours d’initiation à l’œnologie.
Une formule de cours pour découvrir le vin en sessions de 2h autour de thèmes variés ! Groupe de 8 personnes.
En compagnie de Joffrey Chrétien de la cave du Maître des cols, vous allez pratiquer l'art de la
dégustation des vins, partager vos sensations et apprécier des vins de vignerons de talent.
Lors de chaque cours, 4 vins seront proposés à la dégustation avec des mets préparés
par Faubourg Gourmand en accord mets et vins.
Ces cours de dégustation de vins s’adressent aux débutants comme aux amateurs confirmés.
"l'abus d'alcool est dangereux, à consommer avec modération"
9
septembre
Vins et fromages - accord parfait
On vous a toujours dit que le fromage ne se servait qu'avec du vin rouge ? Grave erreur ! Cet atelier œnologie vous permettra de bousculer de nombreuses idées reçues et vous donnera les cartes pour accorder au mieux vins et fromages, des accords classiques en passant par les accords les plus originaux ! Dégustations de 5 vins et des fromages.
- Horaire18h30 / 20h30
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Prix
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Places Dispo
23
septembre
Initiation à la dégustation des vins de Bourgogne
Apprenez à déguster les vins de Bourgogne pour mieux les apprécier, savoir en parler et les associer aux mets. Appellations, cépages, arômes, techniques de dégustation sont au cœur de cette initiation. Au programme dégustation de 4 vins et de mets en en accord avec les vins sélectionnés.
- Horaire18h30 / 20h30
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Prix
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Places Dispo
7
octobre
Initiation à la dégustation des vins de Bordeaux
2 heures d'initiation pour débusquer les arômes du vin et les interpréter, pour mettre un mot sur vos sensations et savoir parler des Vins de Bordeaux. Dégustation de 4 vins et de mets en accord avec les vins sélectionnés.
- Horaire18h30 / 20h30
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Prix
47 €/personne
- Places Dispo 3
14
octobre
Initiation à la dégustation de Rhum
Une dégustation de 4 rhums pour découvrir les grandes traditions de rhums (française, anglaise, sud-américaine, asiatique), les différents profils aromatiques, les formes de vieillissement et les accords avec la gastronomie pour les apprécier tout au long d'un repas.
- Horaire18h30/ 20h30
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Prix
55 €/personne
- Places Dispo 9
4
novembre
Vins et fromages - accord parfait
On vous a toujours dit que le fromage ne se servait qu'avec du vin rouge ? Grave erreur ! Cet atelier œnologie vous permettra de bousculer de nombreuses idées reçues et vous donnera les cartes pour accorder au mieux vins et fromages, des accords classiques en passant par les accords les plus originaux ! Dégustations de 5 vins et des fromages.
- Horaire18h30 / 20h30
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Prix
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Places Dispo
18
novembre
Bieres et mets un accord parfait
La bière n'a pas toujours eu les honneurs de la table¦ Pourtant, avec une infinité de styles et de saveurs, la bière n'en reste pas moins un excellent accompagnement de mets. Pour vous en convaincre, Joffrey de la cave du maître des cols, a concocté un atelier pour vous initier aux « Accords bières et mets ». Vous vous approprierez les accords de contraste, résonance et complémentarité
- Horaire18h30 Ã 20h30
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Prix
47 €/personne
- Places Dispo 7
2
décembre
Initiation à la dégustation de champagne
l'œnologie pour parfaire votre connaissance du champagne ? les connaisseurs de vins comme les curieux pourront aller à la rencontre de 4 champagnes de différents terroirs Sans oublier les mets qui accompagneront chaque champagne dégusté dans un accord parfait
- Horaire18h30 / 20h30
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Prix
55 €/personne
- Places Dispo 7
16
décembre
Atelier dégustation de Whisky
Vous êtes amateur de whisky ? Devenez connaisseur! Avec ce cours d'initiation de 2h, le whisky n'aura plus de secrets pour vous :Vous découvrirez toutes les étapes et les secrets de sa dégustation, aspects visuel, gustatif ... Dégustation de 4 whiskies différents et de mets en accord.
- Horaire18h30 / 20h30
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Prix
55 €/personne
- Places Dispo 7